Печень "по-итальянски"
Ингредиенты:
Печень говяжья 1 кг
Маргарин 150-200 гр
Помидоры свежие 500 гр
Сыр 250 гр
Соль, перец по вкусу
Молоко
Способ приготовления:
Печень нарезать на средние куски и слегка отбить.
Посолить, поперчить и залить молоком так, чтобы чуть-чуть прикрыло поверхность печени.
Помидоры ошпарить кипятком,очистить от кожицы и нарезать кружочками.
Печень обжарить на раскаленном маргарине, до первой корочки.
Уложить печень на противень, сверху помидоры и тертый сыр.
Запечь в духовке.
Приятного аппетита!
Фото:
