Ингредиенты:
600 - гр. баранины,
20 - гр. соли,
80 - гр. чеснока,
160 - гр. репчатого лука.
Способ приготовления:
Мясо нарезать кусками по 60—80 грамм, немного отбить, нанизать на шампур и жарить на углях, постоянно поворачивая шампуры и поливая мясо раствором из соли с чесноком и перцем.
Жарить мясо до румяной корочки.
Затем переложить мясо в кастрюлю, подлить немного бульона и тушить до готовности.
Приятного аппетита!