Ингредиенты:
Грибы - 500гр.,
яйцо - 2 шт.,
измельченная зелень петрушки,
панировочные сухари,
растительное масло.
Способ приготовления:
Грибы отварить в течении 40 минут в подсоленной воде. Остудить их и мелко порезать.
К грибам добавить 2 яйца, соль, зелень и несколько столовых ложек панировочных сухарей. Все хорошо перемешать.
Сформировать котлетки, обвалять каждую в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!