Баклажаны, жаренные в кляре

Ингредиенты:

баклажаны - 200г,

яйцо - 1 шт.,

мука - 40г,

молоко - 50 мл,

масло растительное - 40 мл,

соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Из яйца, муки и молока приготовить кляр. Ломтики баклажан посолить, обмакнуть в кляр и жарить в разогретом жире. Подавать блюдо горячим с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Фото: