Домашние колбаски жареные на мангале
Колбаски: подготовить чищенные и промытые кишки. Свиное мясо пропустить через мясорубку, заправить солью, чёрным перцем, добавить мускатый орех, по желанию лук или чеснок, любители острого могут добавить и красный перец. Полученной смесью набить кишки, перевязать и можно жарить на мангале или заморозить для следующих праздников впрок. С магазинными не идут ни в какое сравнение.
Приятного аппетита!
Фото: