Плов из сушеных грибов

Ингредиенты:

40 гр. сушеных грибов,

150—200 гр. риса,

растительное масло,

3 шт. моркови,

2 шт. репчатого лука,

черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы промыть и замочить в холодной воде на несколько часов. Затем их мелко нарезать и сварить в той же воде, в которой они вымачивались.

Мелко нашинковать лук, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле.

Положить обжарку в бульон с грибами, туда же добавить перебранный и хорошо промытый рис, посолить.

Закрыть крышкой и тушить минут 15.

За 10 мин до готовности добавить черный молотый перец и можно мелко резанную зелень.

Приятного аппетита!

Фото: