Пирог (мини) с баклажанами
Ингредиенты:
начинка
баклажаны-0,5кг(у меня остатки от баклажанов,которые сушила)
1-2 картошки
1 луковица
специи
тесто филло(или юфка)
для смазывания
1 яйцо
3 ложки йогурта(без добавок)
3-4 ложки раст.масла
Способ приготовления:
у меня были остатки от баклажанов,решила их использовать.Перемолола их в роботе,натерла картошку,нарезала мелко лук,все смешала,добавила соль перчик.
На готовое тесто разложила начинку,придала форму.
Яйцо,йогурт и раст.масло хорошенько перемешала,этой смесью смазала пироги,посыпала кунжутом и в духовку до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Фото:
