Творожно-абрикосовый пирог с черешней
Ингредиенты:
Сливочное масло или маргарин - 300 г
Сахар - 300 г
Яйцо - 4 шт
Творог нежирный (у меня 0% )- 200 г
Разрыхлитель - 1 п (10 г)
Соль - меньше половины чайной ложки.
Мука - 500 г
Абрикосы - примерно 400 г
Черешня - 1 пиалка
Сахарная пудра - 1 ст.л для посыпки пирога
Способ приготовления:
Размягченное слив. масло или маргарин растереть с сахаром.
Добавить творог и тщательно растереть, затем соль и вбивать по одному яйца ,при этом растирая массу.
Всыпать муку с разрыхлителем , размешать так, чтобы не было комочков.
Тесто должно быть гуще , чем на оладьи. Поэтому муку лучше всыпать постепенно частями.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом.
Добавить абрикосы и черешню с удаленными косточками.
Если любите послаще, то можно сверху посыпать сахаром.
Выпекать примерно 1 час при темп.=180 гр.( Ориентируйтесь по своей духовке, у меня капризная )
После выпечки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Фото:
