Слоеный пирог с яблочно-творожной начинкой
Ингредиенты:
Готовое слоеное тесто
Начинка
2 яблока, желательно потверже и покислее
Сыр Рикотта 250-300 гр (у меня Рикотта пополам с крем-чизом)
250 гр сметаны
3 сл.л. сахарной пудры
100 гр ванильного пудинга в порошке
тертая цедра лимона
1 ложка крахмала
Способ приготовления:
Смешиваем все составляющие начинки, даем постоять в холодильнике.
Слоеное тесто немного раскатываем.
Для того, чтобы сделать косичку, делаем с боков надрезы, как елочку. На середину кладем начинку, и закрываем боковыми лоскутками крест-накрест. Смазываем яйцом и в духовку при 170 гр.
Приятного аппетита!
Фото:
