Ещё один вариант "Зебры". Сладкий пирог
Ингредиенты:
Для Теста:
5 Яиц
250гр.Сахара(1 сакан 250мл.с Горкой)
1/4чайн.Ложечки Соли
130мл.тёплой Воды
3стол.Ложки подсолнечного Масла
2стол.Ложки Какао
400гр.Муки
1Пакетик пекарского Порошка(или 1.чайн.Ложеч.Соды)
Цедру 1 Лимона
Для Глазури:
выжатый Сок Лимона 3стол.Ложки
250гр.Сахарной Пудры
Для Формы(26см.Диаметр):
Маргарин+Мука
Способ приготовления:
Желтки отделить от Белков, от общей массы Сахара отделить 3 стол.Ложки(для Белков) Лимон вымыть в горячей Воде,Цедру Лимона натереть на мелкой Тёрке.
Желтки+Сахар+Соль взбить Миксером в пышную Массу(10мин),затем добавить подсол.Масло,Цедру Лимона, Воду и всё перемешать до однородной Массы.
Затем к взбитым Желткам добаить Муку,смешанную с пекарским Парашком,всё перемешать ещё раз до однородной Массы.
Белки взбить в пышную Пену,постепенно добавляя Сахар
Взбитые Белки соеденить с Тестом,перемешать Миксером 1/2мин.до получения однородной Массы. Затем Тесто разделить на 2 ровные Части,в одну Половину добавить Какао и хорошо перемешать.
Форму для Выпечки смазать Маргарином,обсыпать Мукой. В Центер Формы налить 2стол.Ложки светлого Теста,затем на светлое в серёдку 2 стол.Ложки тёмного Теста и так поочерёдно заливать Тесто(СМОТРИ ПОШАГОВ.ФОТО)
Духовку разореть на 180гр.Выпекать Пирог в разогретой Духовке 30/35мин(у меня хватило 30мин.)
ГЛАЗУРЬ:Сахарную Пудру смешать с свеж.выжатым Лимоным Соком,горячий Пирог смазать сверху,скраёв Глазурью
Приятного аппетита!
Фото:
