Быстрый пирог с замороженными ягодами
Ингредиенты:
для теста
2 яйца,
1/2 ч.л. соли,
1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта,
100 гр маргарина,
1 ч.л. разрыхлителя,муки(тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр,
100 гр сахара,
немного ванилина.
Для начинки
пакет замороженной ягоды вишни 450 гр.,
сахар.
Способ приготовления:
1.взбить масло с схаром,добавить яйца и кефир,добавить муку,ванилин,разрыхлитель
2.вылить тесто в смазанную маслом форму(у меня прямоугольная 20на 30см)выложить сверху ягоды(можно не размораживать),посыпать сахаром сверху.
3.выпекать 30 мин при 200 градусах
4.дать остыть в форме,можно украсить взбитыми сливками-они разойдутся и пирог будет сливочный и красивого цвета.
Приятного аппетита!
Фото:
