Пирог со сливой и крыжовником
Ингредиенты:
тесто:
2 стакана муки
100 г сахара
180 г сливочного масла
разрыхлитель
100 г молока
начинка:
крыжовник полстакана
слива (у меня алыча) полстакана
сахар 100 г
крахмал 1 ч.л.
Способ приготовления:
Просееваем муку, высыпаем к ней сахар и разрыхлитель.
Трем к этому белому порошку сливочное маслице и добавляем молочку. Замешиваем песочное тесто.
Для начинки отрезаем хвосты у крыжовника, сливы режем пополами и удаляем косточку. Высыпаем к ним сахар и крахмал. Тщательно перемешиваем.
В форму выкладываем тесто, делаем бортики. Выливаем нашу начинку.
И в духовку до румяности теста)
Приятного аппетита!