Пирог "Мазурка" к чаю
Ингредиенты:
Песочное тесто
(2стакана муки, 250г маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, соль, сода на кончике ножа.)
Можно в тесто добавить цедру лимона.
200г варенья из чёрной смородины
Чернослив (горсть)
Курага (горсть)
Изюм (горсть)
1 стакан грецких орехов
Апельсиновая цедра
Способ приготовления:
Замесить песочное тесто. (Маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, муку, соль, гашёную соду и цедру лимона. Скатать шар и поставить в холодильник.)
Приготовить начинку: сухофрукты размочить в кипятке и нарезать кусочками. Орехи истолочь в ступке.
Раскатать тесто на противне руками. Намазать вареньем из чёрной смородины. Сверху уложить сухофрукты и орехи и посыпать цедрой апельсина.
Выпекать в духовке до готовности теста.
Приятного аппетита!