Пирог "Летний микс"
Ингредиенты:
Для теста:
2,5 ст. муки
150гр. маргарина
0,5ст. сахара
1 ч.л. рахрыхлителя для теста
4 яйца
Для начинки:
1 стакан любых ягод (я брала ёшту, абрикосы, яблочки)
пачка киселя
0,5 ст.сахара
Способ приготовления:
Делаем тесто:
Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и растираем с маргарином.
Желтки хорошенько взбиваем с сахаром.
Всё соединяем, замешиваем тесто, ставим на 1 час в холодильник.
Делаем начинку:
Белки взбиваем с сахаром, постепенно добавляем кисель, взбиваем до получения однородной массы.
Ягоды моем, обсушиваем, если крупные то режем дольками.
Достаем тесто, часть оставляем для украшения верха, а остальное раскатать и переложить в смазанную маслом разьемную форму.
Сверху выкладываем половину белковой массы, затем-ягоды и оставшуюся часть белковой массы.
Оставшееся тесто раскатать, нарезать полосками,сделав жгутики,выложить на пирог.
Выпекать при 180гр. минут 30-40
Приятного аппетита!
Фото:
