Пирог "Лия"
Ингредиенты:
Тесто:
3желтка,
180гр размягченного маргарина,
2стакана муки,
половину чайной ложечки хлебной соды,гашённой уксусом,
0,5стакан сахара.
Начинка:
2аппельсина,
1лимон,
0,5стакана сахара.
Заливка:
3белка,
0,5стакана сахара.
Способ приготовления:
Все ингридиенты для теста замесить в жирный комок.Форму для выпекания не смазывать.Разложить в ней тесто лепёшкой с бортиками.Поставить в заранее разогретую духовку на 20 минут.Пока тесто в духовке займёмся начинкой.Аппельсины и лимон помыть и пропустить через мясорубку вместе с кожурой.Засыпать сахаром , поставить в холодильник.Готовый корж остудить и положить начинку.Оставшиеся белки взбить с сахаром залить ими пирог снова поставить в горячую духовку до образования светло бежевого цвета.
Разрезать надо прямо в форме.
Приятного аппетита!