Ингредиенты:
300гр муки
2 ложки порошок для выпечки
200гр маргарин
5 яиц
150гр сахара
100 гр кокоса
100гр сушеных вишни(я ложила клюкву)я думаю можно и сырых
ложка меда
и для декорации по вкусу
Способ приготовления:
Муку просеять и смешать порошком для выпекания.Маргарин комнат.темп.вымесить до пышной массы добавлять по 1 яйцу,
когда масса будет хорошо сбита ложить по ложке сахара,ложка муки и сбивать пока не будут вложены все продукты.Тесто должно удвоится.До теста положит кокос стружка,сушеные ягоды и еще раз перемешать (я миксером сбиваю)Форму помазать немножко маслом
и посыпать сухарями,верх пирога разровнять и печь 180 гр.40-45 мин,как готов подмазать медом и посыпать кокосом.
Приятного аппетита!