Миндальные ромбики
Ингредиенты:
200г масла
мука
200г сахара
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя (сода+лим.кислота)
ванилин
100г миндаля (прожаренного и дробленого)
мёд или джем для покрытия
Способ приготовления:
приготовить песочное тесто:
смешать размягченное масло с сахаром, яйцами и мукой(тесто должно быть не очень густое, но и не липкое). В конце добавить разрыхлитель, ванилин и половину миндаля.
Выложить тесто в смазанную форму (а ещё лучше выстелить пергаментом)и выпечь при t180 30 мин. После этого смазать мёдом или джемом, посыпать (щедро!!) миндалём и запечь ещё 5-10 мин в духовке. Нарезать ромбиками
Приятного аппетита!