Ингредиенты:
Тесто:
Молоко-1 литр,
щепотка соли,
щепотка сахара,
2 ст л дрожжей сухих,
100 гр растопленного сливочного масла,
около 2 кг муки.
начинка:
1 кг персиков ,
2 пакета киселя(любого).
Для посыпки пирожков :
около 100 гр сахара-песка.
Способ приготовления:
Замесить тесто из всех ингредиентов и половины муки,дать подняться(минут 30),досыпать остальную муку,чтоб тесто было мягким,размешать и 100 раз отбить об стол.
Поставить тесто подойти (около 1 часа). Теперь время начинки.
Моем и режем меленько персики,освободив их от кожуры и косточки,засыпаем сухим киселем и перемешиваем.
Разделываем тесто на шарики,кладем начинку,защипываем как варенички .
Жарим на растительном масле на раскаленной сковороде,сначала защипами вверх,потом переворачиваем и жарим на второй стороне.
Готовые пирожки горячими посыпаем сахарком.
Из этого количественного набора ингредиентов получается 70! вкуснючих пирожков!
Приятного аппетита!
Фото:
