Кулич от меня
Ингредиенты:
Дорогие мои, рецепт полностью от меня,
хоть и просматривала другие "куличи"))).
Молоко 500 мл.
Яйца 5 шт.
Масло слив. 200 г.
Сахар 1,5 ст.
Дрожжи 30 г.
Мука у меня взяло примерно 1,5 кг.
Получается что:
На 100 мл. молока берём 1 яйцо.
На 250 мл. молока 100 г. масла.
На 500 мл. молока 1,5 кг муки.
Способ приготовления:
Молоко подогреть, растворить в нём дрожжи.
Добавить сахар, хорошо перемешать.
Затем добавить яйца, размягчённое масло. Хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку. Замешиваем тесто, оно должно быть вязким и не сильно прилипать к рукам.
Оставить подниматься на 4 часа, постоянно вымешивая. С каждым разом оно будет более эластичным и будет легче отстовать от рук.
Заполнить формы на 1/3, выпекать примерно при 180 град, 30 минут.
Получились очень нежные и пышные куличи.
Приятного аппетита!
Фото:
