Ингредиенты:
3 яйца,
5 ст. ложек сахара,
180 г маргарина,
1 3/4 стакана муки,
1,5 ст. ложки разрыхлителя,
вишня замороженная без косточек (штук 15),
плитка темного шоколада,
30 г сливочного масла
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин. Тщательно перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Еще раз все перемешать. Вылить тесто в форму. По диаметру формы положить в тесто замороженную вишню - много не нужно, а то кекс будет "мокрым". Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40. Пока кекс выпекается на водяной бане растопить плитку шоколада и 30 г. сливочного масла. Готовый кекс залить глазурью и украсить по желанию (у меня оставалась шоколадная присыпка).
Приятного аппетита!
Фото:
