Шоколадный кекс с кабачком
Ингредиенты:
1 молодой кабачок
250 г муки
50 г какао
200 г растительного масла
350 г сахара
3 яйца
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка разрыхлителя
Способ приготовления:
Муку смешать с содой, разрыхлителем и какао.
Яйца взбить с сахаром до растворения кристалликов сахара, добавить масло и еще взбить.
Кабачок почистить и натереть на крупной терке.
В яичную смесь всыпать муку, перемешать и добавить кабачок. Перемешать.
Выпекать при 180 градусах примерно 1 час. Готовность проверить шпажкой.
Остудить в форме. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Фото:
