В данной статье мы предлагаем Вам приготовить вкуснейшее десертное лакомство - пирог с тыквой. Для приготовления этого блюда мы будем использовать тыкву и песочное тесто. Десерт получится очень яркий, вкусный и сытный, а самое главное полезный, поэтому такую вкуснятину будут лопать за обе щеки даже маленькие дети!
Ингредиенты:
тыква – в количестве 700 грамм;
сливочное масло - в количестве 40 грамм;
песочное тесто – в количестве 500 грамм;
корица – в количестве 3 грамма;
кардамон – в количестве 2 грамма;
сахарный песок – в количестве 100 грамм;
куриные яйца – в количестве 2 штуки.
Пирог с тыквой рецепт приготовления:
- Для начала почистите тыкву от кожуры. Потом мякоть плода нарежьте в виде крупных кусочков. Возьмите формочку, смажьте ее сливочным масло, отправьте в нее порезанную тыкву и накройте отрезом фольги. Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов и отправьте запекаться тыкву на 40 минут.
- Далее возьмите еще одну форму, желательно круглую, смажьте ее также маслом и выкладывайте песочное тесто так, чтобы оно было и на бортиках. После того как достанете тыкву из духового шкафа отправьте в духовку форму с тестом на 10 минут.
- Остывшие кусочки тыквы, отправьте в емкость и с помощью блендера измельчите тыкву, жидкость, которая образуется, просто слейте. Затем в измельченную тыкву добавьте яичные желтки, немного специй и часть сахара. В отдельной емкости взбейте белки, добавьте оставшийся сахар. У Вас должна получиться густая устойчивая пена.
- Теперь взбитую тыкву добавьте во взбитые сливки, перемешайте и выкладывайте на запеченное песочное тесто в форму.
- Разогрейте еще раз духовой шкаф до 180 градусов и отправьте запекаться изделие на 40 минут. По истечении данного времени, достаньте десерт из духовки, дайте ему остыть, а потом аккуратно извлеките из формы. Пирог с тыквой режется порционными кусочками и подается к столу, если желаете, можете каждый кусочек полить взбитыми сливками.
Ищете ещё интересные рецепты? Зайдите на покушай.ру. Вас поразит многообразие интересных и необычнх блюд на сайте.
Приятного Вам аппетита!