Вы следите за питанием или сидите на диете, тогда рецепт придется вам по вкусу и не нарушит ваших планов на пути к стройной фигуре. Диетическая пицца без теста легка в приготовление и имеет несколько вариантов подложки для пиццы. Начинка может быть самой разнообразной, главное низкокалорийной и немало важно сочетание ингредиентов между собой. Соус готовите исключительно на основе сметаны или йогурта, никакого кетчупа и майонезе быть не должно.
Ингредиенты на куриной подложке:
Куриное филе или фарш- 300 грамм
Яйцо куриное – 1 штука
Свежая зелень и травы – базилик, укроп
Томаты - 1 крупная штука
Грибы шампиньоны – 50 грамм
Специи и приправы по вкусу – перец, соль
Кукуруза консервированная – 20 грамм
Сыр легкий 25-30% жирности (Сыробогатов) – 70 грамм
Репчатый лук – 1 маленькая головка
Для соуса:
Сметана 10% - 50 мл
Чеснок – 1 зубец
Диетическая пицца на куриной подложке рецепт приготовления:
- Нарезаете тонкими пластинами вдоль каждую грудку, чтобы напоминала листы карпачо. В отдельной миске замешиваете яйцо с мелко порубленной зеленью и приправами.
- На сухой сковороде обжариваете куриное филе (или фарш, раскатанный во весь диаметр сковороды), как только мясо готово, заливаете его яичной смесью и закрываете крышкой.
- Получилась мясная подложка, на которую нужно выложить все ингредиенты.
- Нарезаете кольцами мытые томаты, нарезаете и обжариваете без масла шампиньоны и репчатый лук кольцами.
- Готовите соус: через пресс пропускаете чеснок и смешиваете со сметаной, немного солите, перчите и крошите зелень.
- Теперь все выкладываете на куриную котлету: распределяете соус, затем выкладываете грибы и лук, сверху распределяете помидоры. Делаете шапку из тертого сыра.
- Убираете в ранее разогретый духовой шкаф до 220 градусов и готовите до расплавления сыра.
- Можете аналогично поступить, если у вас имеется микроволновая печь или в сковороде под крышкой на самом маленьком огне.
- Украшаете перед подачей кукурузой и зеленью.
Ингредиенты для пиццы на овощной основе:
Для основы:
Брокколи – 40 грамм
Цветная капуста – 50 грамм
Перцы болгарские – 50 грамм
Куриное яйцо 2 штуки
Кабачки без кожицы – 50 грамм
Для начинки:
Куриное мясо (индейка филе) – отварное 40 грамм
Томаты – 1 штука (черри 4 штуки)
Сыр Моцарелла для пиццы – 70 грамм
Для соуса:
Йогурт белый – 100 мл
Чеснок 1 зубец
Зелень свежая
Соль и перец
Низкокалорийная пицца на овощной подложке рецепт приготовления:
- Варите все овощи для основы до полуготового состояния. Затем пропускаете через мясорубки или трете на крупной терке.
- Все смешиваете, вбиваете 2 яйца, добавляете специи и травы, свежепорубленную зелень. Все хорошо перемешиваете и выливаете в разъемную форму или на сковороду с широким диаметром, закрываете крышку и делаете медленный огонь.
- Получается овощная котлета напоминающая омлет. Даете ей остыть.
- Нарезаете отварное мясо птицы, помидоры тонкими кольцами, кладете на овощную основу.
- Натираете сверху сыр и отправляете в духовку или микроволновую печь до полного расплавления сыра.
- При желании украшаете веточками зелени, кольцами маслин или консервированным горошком.
- Подаете отдельно к блюду йогуртно-чесночный соус со свежей порубленной зеленью.
Если приготовления пиццы - это ваш заработок, то вам несомненно понадобятся оригинальные коробки для пиццы, чтобы ваша продукция привлекала к себе как можно больше покупателей.
Приятного аппетита!!!