Ингредиенты:
200 гр маргарина
200 гр творог диетический 0-1%
350 гр муки
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли
1 яйцо для смазки
начинка любая
Способ приготовления:
Маргарин из холодильника мелко порезать ножом или натереть на крупной терке.
Добавить творог, муку и разрыхлитель.
Вымесить очень быстро и энергично.
Оставляем в холодильнике на пол часика.
Отрываем по кусочку, формируем лепешку, начинку ложкой в серединку.
Защипали и складываем швом вниз на противень.
Смазать желтком.
Выпекать 30-40 минут.
Вот и весь рецепт!
Раскатывать тесто скалкой сложно, рвется, удобней растягивать лепешку на ладошке.
Структура готового теста мягкая, немного слоистая, масляная.
В духовке пирожки немного поднимаются, после выпекания форму держат хорошо, не опадают.
Приятного аппетита!