Ингредиенты:
280 г муки
1,5 чайных ложки разрыхлителя
2-3 чайных ложки корицы
1 чайная ложка соли
3 яйца
175 мл молока
85 г сливочного масла
175 г сахара
350 г очищенной тыквы
горсть тыквенных семечек
Способ приготовления:
Тыкву очистить от кожуры и семечек и натереть на мелкой терке.
Мягкое масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца, взбивая после каждого.
Муку смешать с разрыхлителем, корицей, солью и добавить в яичную смесь попеременно с молоком. Замесить тесто.
Положить в тесто тыкву и часть семечек. Перемешать лопаткой.
Разложить по формочкам, сверху посыпать семечками и выпекать при 190 градусах 25 минут.
Готовые маффины припорошить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!