Бейлиз-маффины
Ингредиенты:
- яйца - 2
- сах.песок - 80г
- мука - 1 стакан
- слив.масло - 170г
- ликер "Бейлиз" - 120 мл
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- ванильный сахар
- соль - щепотка
Способ приготовления:
Форму для маффинов смазать маслом ( лучше сливочным ) или выложить бумажными формочками.
Духовку разогреть до 200°С. Яички хорошо взбить до состояния жидкой пены, продолжая взбивать, добавить сахар, ван. сахар, соль, размягченное масло и "Бейлиз".
Муку и разрыхрытель просеять через сито прямо в взбитую сахарно-яичную смесь, всё перемешать миксером на маленькой скорости, выложить в формочки ( в каждую до половины: тесто очень хорошо поднимется ).
Выпекать 15-20 минут на среднем уровне духовки при 200°С.
Приятного аппетита!