Сырный кекс с зеленью и болгарским перцем
Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан подсолнечного масла
2 стакана натурального йогурта
1 стакан натёртого на терке белого сыра
по половине пучка петрушки и укропа
1 красный болгарский перец
3 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
сверху: кунжутное семя
Способ приготовления:
В глубокой посуде хорошо взбить миксером яйца с растительном маслом.
Добавить йогурт, белый сыр, мелко порубленные петрушку и укроп. Перемешать. Добавить порезанный мелкими кубиками перец. Перемешать.
В последнюю очередь добавить муку, разрыхлитель и щепотку соли. Всё ещё раз хорошо перемешать миксером.
Форму для духовки смазать растительным маслом. Вылить смесь и распределить его по форме. Сверху посыпать кунжутными семечками.
Выпекать в разогретой до 140 градусов духовке. Готовность проверить через минут сорок спичкой или зубочисткой.
Приятного аппетита!