Ингредиенты:
Масло слив. комнатной температуры - 150 гр.
Сахар - 0,5 стакана
Яичные желтки - 5 шт.
Коньяк или ликер - 2 ст. лож.
молотые орехи - 2 ст. лож.
Мука - 1 стакан
Изюм - 0,5 стак.
Ванилин, сахарн. пудра, щепоть пекарского порошка (baking powder)
Вареная сгущенка - примерно 12-15 ч. лож.
Способ приготовления:
Слив. масло растереть с сахаром и взбивая ввести по одному яичные желтки.
Добавить изюм, ванилин, ликер, муку, пекарс. порошок, муку, вымешать тесто.
Формочки смазать тонким слоем растит. масла, посыпать молотыми орехами.
Выложить немного теста на дно сделав вмятинку посередине. Во вмятинку ложим чай. лож. вареной сгущенки, сверху докладываем тесто до 2/3 высоты формочки, уплотнить тесто слегка похлопав по дну и бокам формы.
Выпекать примерно 20 мин. при темп. 200 - 220 С.
После выпечки кексы слегка остудить и посыпать сах. пудрой или украсить на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!