Печенье, рулеты с ореховой начинкой
Ингредиенты:
1 яйцо.
200 гр. жирных загустевших домашних сливок
200 гр. сахара
100 гр. сливочного масла(82% жира)
1 чайной ложки с горкой соды гашенной
Немного ванили
600 гр. муки
Начинка для половины теста:
100 гр. чищеных грецких орехов
50 гр. сахара
Способ приготовления:
Желток,сахар,сливки,масло - все хорошо перемешать,добавить соду,ваниль,муку.Замесить тесто и оставить на 10 мин.Орехи обжарить и прокрутить в измельчителе добавить сахар и перемешать,Половину теста разрезать на 3 части раскатать прямоугольниками положить сверху начинку и аккуратно завернуть рулетом,переложить на лист,проколоть по всей длине вилкой.Из остального теста вырезать формочкой печенье.Выпекать в разогретой духовке.Готовые рулеты нарезать кусочками
Приятного аппетита!