Кекс "Сластёна"
Ингредиенты:
130 г сливочного масла (маргарина)
130 г сахара
1/2 банки сгущенки
4 яйца
50 г кокосовой стружки
2 чайные ложки разрыхлителя
180 г муки
50 г горького шоколада
Способ приготовления:
Масло взбить с сахаром.
Продолжая взбивать, по одному добавлять яйца.
Затем положить сгущенку, перемешать.
Засыпать кокосовую стружку.
Постепенно добавить муку. Тесто должно быть как густая сметана.
Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить 1/2 теста, затем поломанный на кусочки шоколад и оставшееся тесто.
Выпекать при 180 градусах примерно 35 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Приятного аппетита!