Ореховые кольца
Ингредиенты:
Для теста:
150г.сливочного масла,
0,5ст.сахарной пудры,
2желтка,
1ст.муки.
Для начинки:
2ст.грецких орехов,
0,5ст.сахарной пудры,
1 белок.
Способ приготовления:
Орехи пропустить через мясорубку, смешать с сахарной пудрой и одним белком. Размягченное сливочное масло разотри с сахарной пудрой и мукой. Добавь желтки. Замеси эластичное тесто. При необходимости добавить немного холодной воды или муки. На столе расстели полиэтиленовую пленку. На пленке раскатай тесто в форме прямоугольника. Сверху выложи ореховую начинку и разровняй её. Поднимая края плёнки, сформируй рулет. Заверни в полиэтилен и убери в морозилку на 30мин. Зетем порежь ломтиками. Выложи на противень, застеленный бумагой для выпечки на некотором расстоянии друг от друга. Смажь белком. Выпекай 20мин.
Приятного аппетита!