Тыквенный пай
Ингредиенты:
основа:
1,5ст крошки печенья
100г сливочного масла
1/4ч.л мускатного ореха
1/4ч.л корицы
начинка:
250г тыквенного пюре(для этого запечь 500г тыквы)
250мл холодного молока
1 пачка пудинга ванильного
50г грецких орехов
готовая карамель для мороженого или сгущёное молоко
1ч.л корицы
1/2ч.л мускатного ореха
200мл сливок и 2ст л сахарной пудры
форма 20 см диаметром.
фольга.
Способ приготовления:
печенье перемешать с растопленным маслом,по форме распределить равномерно фольгу,разровнять,что б получилась ещё одна форма.
распределить основу с печенья по форме,поставить в холодильник на 30 минут.
за это время приготовим начинку:
пюре из тыквы взбить миксером,добавить пудинг,специи и взбиваем ,добавляя понемногу молоко,взбивать пока незакончится молоко.
потом вытянуть форму с печеньем,посыпать орехами и полить карамелью.
сверху выложить начинку,разровнять и в морозиловку на час,поставить.
потом через час взбиваем сливки с сахарной пудрой,и выкладываем ровным слоем на начинку пая.
готовый пай нужно обезательно разрезать горячим ножом.
Приятного аппетита!
Фото:
