Миндальное печенье с вишней
Ингредиенты:
На 20 штук печенья
200 г рубленного миндаля,
120 г цукатов,
5 чайных ложек пряничной приправы,
4 яйца,
250 г муки,
250 г сахара,
1 чайная ложка тертой цедры,
4 ст. ложки сахарной пудры,
круглое печенье,
ядра миндальных орехов,
вишня.
Способ приготовления:
Рубленый миндаль обжарить, цукаты порубить. Яйца взбить с сахаром, приправу перемешать с мукой, лимонной цедрой, рубленым миндалем и цукатами, положить в холодильник на 8 часов. Нагреть духовку до температуры 175°. Разогретым в воде ножом намазать тесто на готовое печенье и переложить его на противень. Украсить половинками миндаля и вишнями. Выпекать в течение 15 минут. Сахарную пудру перемешать с 4 ст. ложками воды и глазировать ею еще горячее печенье.
Приятного аппетита!