Лукумадес (пончики)
Ингредиенты:
500г муки самовосходящей (с добавлением пекарского порошка),
1 ст.л.дрожжей,
0,5 чайной ложки соли,
вода сколько пойдет, для получения теста как на оладьи (чуть гуще).
Способ приготовления:
Все ингредиенты смешать и добавив воды, замесить тесто как на оладьи. Дать тесту немного постоять. В стакан налить воды и положить чайную ложку в воду (этой смоченной ложечкой будем выкладывать тесто в разогретое масло). Левой рукой берем тесто и сжимаем в кулачке, выступивший шарик теста берем ложкой и в разогратое масло. Жарим до золотистого цвета, выкладываем на кухонное бумажное полотенце, чтоб стек лишний жир, затем перекладываем на тарелку и поливаем медом и посыпаем корицей.
Приятного аппетита!