Самса со свининой
Ингредиенты:
свинина (жирная) - 0,5 кг;
лук - 0,5 кг;
приправы по вкусу, соль, черный перец
слоенное тесто
Способ приготовления:
Фарш: нарезаем кубиками свинину, лук. Если мясо не жирное добавляем сало, нарезанное более мелко. Соль, перец, зеру и молотый укроп.
Слоенное тесто тонко раскатываем кубиками,выкладываем всерединку начинку, лепим треуголниками. Выпекаем пока не зарумянятся прим. 35-40 мин.(зависит от духовки), при температуре 180-200.
Когда зарумянятся, смазываем яйцом, даем постоять в духовке еще минут 5.
Приятного аппетита!