Баклажаны фаршированные плавленным сырком и зеленью
Ингредиенты:
один баклажан
один плавленный сырок
чеснок
майонез
укроп, петрушка
соль, масло растительное
Способ приготовления:
Чистим баклажан от кожуры. Нарезаем продолговатыми кружочками. Солим и складываем в тарелку мин на 10-15, чтобы он пустил сок.
Для начинки натираем чеснок на мелкой терке. Нарезаем плавленный сырок и добавляем майонез. Все это перемешиваем вилкой до образования однородной массы. Добавляем мелко нарезанную петрушку с укропом.
Ложим баклажаны в друшлак и слегка смываем соль. Обмазываем баклажаны маслом.
Разогреваем сковородку гриль(масла на сковородку не льем). Обжариваем баклажаны с двух сторон примерно по 2 минуты.
Выкладываем на баклажаны начинку и сворачиваем их.
Приятного аппетита!