Буженина на итальянский манер
Ингредиенты:
Свиниа шейная часть 2кг.
Оливковая паста .(оливки +ол.масло пропущеное через комбаин)
Паста из маслин.(так же готовится как и оливковая)
Морковка.
Чеснок.
Соус песто
Соль.
Способ приготовления:
Помыть и обсушить свинину,надрезать мясо в нескольких местах и заполнить оливковой и маслиновой пастой+положить морковку и чеснок,посолить.Скрутить в тугой рулет и обильно обмазать соусом песто,завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку до 200 на 1час.
Приятного аппетита!
Фото:
