Курица фаршированная блинами
Ингредиенты:
Курица;
Соль, перец;
Майонез
2 яйца
грибы
лук,
сыр,
масло для жарки
Для блинов
Мука Молоко (или вода)
Щепотка соли и сахара
2 яйца
Способ приготовления:
Курочку разморозить, помыть, аккуратно не повреждая снять с неё кожу. Бедрышки и крылышки аккуратно обрезаем по суставам и оставляем их нетронутыми.
Грудку и репчатый лук мелко режем, солим, перчим.
Жарим на растительном масле, до готовности.
После чего получившийся фарш перемалываем в блендере.
Лук и грибы обжариваем.
И тоже измельчаем в блендере.
Теперь приступаем к приготовлению блинов. Берем молоко (воду), муку, соль, сахар, яйца. Замешиваем тесто. Выпекаем тонкие блины
Заворачиваем в блинчики приготовленный фарш. (Блины заворачиваем трубочкой.)
В отдельной миске взбиваем 2 яйца, сыр.
Куриную кожу смазываем внутри солью, майонезом, перцем.
Каждую трубочку обмакиваем в смесь яиц с сыром, и укладываем в курочку.
Когда положим все блины зашиваем отверстие через которое начиняли.
Обмазываем сверху майонезом, ставим в духовку до зарумянивания корочки.
Приятного аппетита!