Фалафель
Ингредиенты:
Горох нут 1 ст.
Лук 1 шт.
Чеснок 2-3 зубка
Мука 1-2 ст.л
Зелень
Соль, перец
Масло раст.
Кориандр,кумин,куркума
Способ приготовления:
Замочить 1 стакан гороха нут на всю ночь.
На следующий день измельчить горох с помощью процессора или мясорубки. К гороховой массе добавить большую луковицу и 3-4 зубчика чеснока,зелень. Все перемолоть.
Всё перемешать, посолить , поперчить, добавит кориандр(молотый), кумин (молотая) и куркуму.
Добавить ст.ложку муки. Затем налепить шарики ( величиной примерно с грецкий орех) и обжаривать в разогретом масле до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
Фото:
