Маринованная брынза
Ингредиенты:
Брынза 350 гр.
чеснок 2-3 зубчика
перец чёрный горошком 1-2 ч. л.
кориандр 1-2 ч.л.
Оливковое масло 1-1,5 ст.
Способ приготовления:
Брынзу нарезать кубиками, зубчики чеснока дольками.
Перец и кориандр растереть в ступке.
Закладывать в банку чередуя брынзу, чеснок, перец.
Когда банка заполнится, залить всё оливковым маслом так, чтобы оно закрывало полностью.
Закрыть банку крышкой и поставить в прохладное место на 2 недели.
Готовую брынзу мазать на тосты, сдабривая сверху несколькими каплями оливкового масла.
Приятного аппетита!