Курт
Ингредиенты:
- 500 г творога домашнего, хорошо отжатого с рынка;
- 250 г сыворотки;
- 3 ст. ложки соли.
Способ приготовления:
Растворить соль в сыворотке. Смешать солёную сыворотку с творогом в блендере, для достижения равномерного просаливания. Откинуть солёную творожную смесь на дуршлаг с густой сеткой, или в марлю. Дать стечь, при необходимости чуть отжать лишнюю жидкость. Консистенция массы должна быть такой, чтобы удобно было катать шарики.
Приятного аппетита!