"Узелочки"
Ингредиенты:
500 гр муки,
250 мл теплой воды,
20 г свежих дрожжей,
3 ст.л. подсолнечного масла,
2 ч.л. сахара,
2 ч.л. соли.
обсыпка:
мелкорубленная петрушка, укроп,
измельченный чеснок,
100 мл растительного масла,
соль.
Способ приготовления:
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар, соль, просеянную муку, растительное масло. Замесить эластичное тесто, накрыть миску полотенцем и поставить подходить в теплое место на 30 минут.
Для обсыпки смешать растительное масло, зелень, соль, чеснок.
Готовое тесто разделить на маленькие одинаковые части. Каждую часть раскатать в тонкую колбаску и завязать узелком. Выложить булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой и смазанный маслом. Поставить подходить в теплое место, пока они не увеличатся вдвое. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 15 минут. Они должны стать золотистыми. Горячие булочки обвалять в приготовленной обсыпке.
Приятного аппетита!
Фото:
