Ингредиенты:
1.перец болгарский 16 шт.
2.помидоры 1 кг.
3.лук репчатый 5-6 шт.
4.чеснок 2-3 зубчика, ну или кому как нравиться.
5.зелень
6.соль по вкусу
Способ приготовления:
Перец помыть и целиком обжарить на сковороде так чтоб можно было снять пленку-шкурку,перчики надо постоянно переворачивать, главное не пережарить. Помидоры очищаем от кожуры и перетираем. Лук режем полукольцами и обжариваем, когда лук готов добавляем помидоры и тушим пару минут. Перец очищаем складываем в казанчик и заливаем все это помидорно-луковой смесью. Оставляем тушиться, как только забулькало добавляете зелень ждете 5 минут, выключаете и выдавливаете чеснок.
Приятного аппетита!
Фото:
