Беляши
Ингредиенты:
0,5 теплой воды или молока,
2 стол,ложки сахара,
**** 2 стол, ложки подсолнечного масла
*** 1 чай,ложка соли
*** 1 чайная ложка соды
***50гр дрожжей
*** муки 700 гр
*** фарш 500гр,смешанный свинина+говядина
***лук 2 шт,
***перец,соль,вода холодная 50мл
*** масло для жарки
Способ приготовления:
развести дрожжи добавить сахар,соль,масло подсолнечное,соду,муку,замесить тесто,тесто будет липкое,добавляем муки чтобы было слегка липкое ставим в холодильник на 40 мин,ждем пока поднимется,когда поднимется достаем и сразу делаем беляши,в фарш добавляем мелко порезанный лук,перец,солим,добавляем воды холодной все замешиваем,тесто рвем на комочки потом раскатываем его кладем фарш и защипываем покругу оставляя отверстие,масло сильно разогреваем,масло должно покрывать половину от высоты беляша,жарим дырочкой вниз с начало потом переворачиваем,огонь уменьшаем даем беляшу прожарится,выкладываем на салфетку и кушаем
Приятного аппетита!