Баклажанные рулетики с колбасой, сыром и чесноком
Ингредиенты:
2 баклажана
100 гр. колбасы
2-3 зубчика чеснока
250 гр. сыра "Рама Крем Бонжур" с творогом и кусочками зелени
растительное масло
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Баклажаны вымыть и нарезать вдоль тонкими полосками. Положить в подсоленную воду на 30 минут. После обжарить с двух сторон на растительном масле. После жарки выкладывать на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Приготовить начинку: нарезать мелкими кубиками колбасу, чеснок пропустить через пресс; смешать сыр с колбасой и чесноком.
На каждый кусочек выкладываем начинку и сворачиваем рулетиком.
Выкладываем подготовленные рулеты на блюдо, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!