Шницель из баклажан
Ингредиенты:
Баклажан (большой) 1 шт.
Фета 100 г
Сметана 50 г
Чеснок 1 зубок
Яйцо 3 шт.
Мука для панировки
Способ приготовления:
При помощи овощерезки нарезать баклажан вдоль на пластины, которые обжарить на растительном масле. Разобрать пластины по две, примерно одного размера. Из феты, сметаны и чеснока при помощи блендера приготовить крем, которым намазать баклажановые пластины и соединить по две вместе. Обмакнуть шницеля в яйце, в муке и еще раз в яйце. Обжарить в масле. Можно подать как закуску, или как основное блюдо.
Приятного аппетита!
Фото:
