Помидоры фаршированные с супом
Ингредиенты:
помидоры свежие- 11 штук (средних)
Для начинки:
400 г. фарша
4 сред. луковицы
3 ст.л. сливок
маргарин
соль, перец, приправа для фарша
Для супа:
2 сред. луковицы
4-5 сред. картофелины
1 болгарский перец
1 зуб. чеснока
о,5 стак. горячей воды
соль,перец
маргарин
зелень
сметана
Способ приготовления:
Помыть помидоры и вынуть из них сердцевину в какую нибудь чистую тарелку.
Затем их посолить из нутри, положить внутрь по кусочку маргарина и заполнить фаршем.
Сложить помидорки вниз фаршем на каскан от мантушницы.
Оставить его стоять, а тем временем начинаем в кастрюле от мантушницы готовить суп.
Растопить маргарин и туда положить нарезанный лук.
Пожарить до светло-золотистого цвета и добавить мелко резанный чеснок.
Добавляем нарезанную кубиками картошку,солим и даем минут 5-7 потушится.
Затем добaвляем болгарский перец, сердцевину от помидоров,перец и соль, если её не хватает.
Если помидоры были не совсем сочные, можно добавить полстакана горячей воды.
Сразу ставим на кастрюлю каскан с помидорами и даем закипеть.
Затем снижаем на средний огонь и варим все это минут 20-25.
Подавать в полупорционной тарелке по 3-4 штуки, заливая помидоры сверху супом.
Не забываем о сметанке и зелени!
Приятного аппетита!
Фото:
