Рулетики из баклажанов с сыром и зеленью
Ингредиенты:
баклажаны 2 шт
для начинки:
сыр брынза 100 гр
майонез
чеснок 1-2 зубчика
перец
укроп
оливковое масло
Способ приготовления:
Баклажаны почистить "зеброй", нерезеать в длину, ломтиками, посолить,оставить чтобы вышла вся горечь минут 10-15,далее
баклажаны помыть, начать обжаривать с двух сторон на оливковом масле.
готовим начинку:
сыр трем на терке, добавляем чеснок
перец, майонез, зелень
Эту начинку кладем на ломтик баклажана и сворачиваем в рулик.
можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!