Кабачки по-летнему в томате
Ингредиенты:
2 кабачка.
2 луковицы.
1 морковка.
томатная паста-2 ст.л.
1 головка чеснока.
соль,перец по вкусу.
Способ приготовления:
Нарезаем кабачки тонкими кружочками и обжариваем до золотистого цвета в подсолнечном масле.
Лук очищаем и нарезаем как можно мельче,морковку трём на тёрке и обжариваем на сливочном масле.Вподжарку добавляем томат,выдавленный через чеснокодавку чеснок.Солим и перчим по вкусу.Хорошенько перемешать.
Выкладываем обжареные кабачки на тарелку и сверху по ложечки поджарки.
Приятного аппетита!
Фото:
