Куриные рулетики с каперсами и горчицей
Ингредиенты:
Куриное филе, но если нравится мясо помягче можно взять с бедрышек.
Каперсы,
горчица в зернах,
сливочное масло.
Способ приготовления:
Филе отбить, оно должно лежать кожицей вниз,
посолить, поперчить,
выложить каперсы по всей длине, смазать горчицей,
скрутить в рулет и связать нитками.
Обжарить на сливочном масле со всех сторон и или потушить в бульоне 1/3 стакана, или допечь в духовке, что я и сделала.
Остудить, вытащить нитки. и нарезать наискосок.
Приятного аппетита!
Фото:
